Tofu salteado con verduras y arroz
Una opción 100% vegetal, rica en proteína y lista en minutos.
Macros por porción
| Calorías | Proteína | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|
| 510 kcal | 34 g | 49 g | 20 g |
Rinde: 2 porciones · Tiempo: 25 min
Ingredientes
- 300 g de tofu firme
- 200 g de brócoli
- 1 pimiento (150 g)
- 1 zanahoria (80 g)
- 30 ml de salsa de soya baja en sodio
- 10 g de jengibre y 2 dientes de ajo
- 1 cucharada (10 ml) de aceite de oliva
- 240 g de arroz integral cocido
Preparación
- Presiona el tofu para quitar el exceso de agua y córtalo en cubos.
- Dóralo en el aceite hasta que esté crujiente; resérvalo.
- Saltea el ajo, el jengibre y las verduras 5 minutos.
- Regresa el tofu, agrega la salsa de soya y sirve sobre el arroz.
Los valores nutrimentales son aproximados, calculados por porción con tablas de referencia (USDA); los carbohidratos son totales e incluyen fibra. Pueden variar según las marcas y medidas que utilices.